SENNIK.Org.PL: Alfabetyczny sennik, wykłady snów, sennik

Zapiekanka rybaka
Ocena

Składniki

300 g łososia w plastrach
300 g soli w plastrach
600 g mieszanki owoców morza
250 ml śmietanki 36 procent
5 dużych obranych ziemniaków
4 bardzo drobno posiekane szalotki
0,5 szklanki białego wina wytrawnego
przyprawa w mini kostkach Czosnek KNORR
starty na tarce ementaler i parmezan do posypania zapiekanek
sól i pieprz

Trudność:	łatwa
Wegetariańska:	Nie
Odsłon:	27258
Ocena:	nieoceniany
Data dodania;:	31.sty.2007
Autor:	Kacha

Opis Rozpal piec na temperaturę 160 stopni C z termoobiegiem (180 stopni C bez termoobiegu) Wlej do garnka zimną wodę i zagotuj w niej ziemniaki. Nie zapomnij o dodaniu soli. Ziemniaki powinny być twardawe, ale nie surowe! Nie mogą się rozpadać. Do drugiego garnka dodaj szalotki i wlej białe wino. Jak całość zacznie się gotować, zostaw na minutę. Szalotki pod wpływem temperatury rozpuszczą się. We Francji mówi się, że są to: topione szalotki w białym winie. Posyp ryby, z każdej strony, solą i pieprzem. Dodaj teraz do szalotek śmietankę i pomieszaj całość. Przygotuj sobie 4 foremki. Nożem do ryby pokrój łososia wzdłuż w paseczki. I wkładaj je po równo do każdej z foremek. Pokrój solę, podobnie jak kurczaka, w nieduże płaty i rozłóż je w foremkach obok łososia. Odstaw garnek z szalotkami z ognia i dodaj mini kosteczkę Czosnek KNORR, pomieszaj całość. Zahartuj ziemniaki pod zimną wodą. Dzięki temu nie oparzysz sobie palców, gdy będziesz je kroić. Pokrój ziemniaki w talarki i rozłóż je po równo do każdej foremki. Teraz dodaj do foremek owoce morza rozkładając je na wierzch ziemniaków. Nalej do każdej z foremki krem z garnka. Rozprowadź go za pomocą łyżki po całej foremce. Posyp całość ementalerem i parmezanem. Włóż zapiekanki do piekarnika na 15 minut

Cytat Dnia

Alfabet

Imieniny

Menu główne