Cytat Dnia


Matki są czulsze dla dzieci niż ojcowie, bo mają większą pewność, że są one ich własne.
Warto przeczytać


27 Czerwca 


22 Grudnia 


IDA 


12 Czerwca 


MAJA 


 
Księga przepisów
Kategorie ť Dania Główne
Ostatnio dodaneNajbardziej oglądane Najlepiej oceniane
Kurczak w orzechowym pestoKurczak w orzechowym pesto   

SkładnikiSkładniki  
  • 1 kurczak ok. 1,6 – 1,8 kg
  • 1 cytryna
  • 1 pęczek świeżego koperku
  • 1 pęczek bazylii
  • kilka listków kopru włoskiego
  • 4 ząbki czosnku
  • 60 g orzechów włoskich
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól morska i pieprz do smaku
  • 30 g startego parmezanu


Trudność:łatwa
Wegetariańska:Nie
Odsłon:31107
Ocena:nieoceniany
Data dodania;:31.sty.2007
Autor:Kacha
OpisOpis  Kurczaka dokładnie umyj, wysusz i wytnij mu szyję, zostawiając skórę. Połóż go na brzuchu. Nożycami do mięsa wytnij kręgosłup (cięcia powinny iść z obu stron tuż przy kręgosłupie, żeby usunąć tylko kości i jak najmniej mięsa). Rozłóż rozciętego kurczaka, żeby zobaczyć jego wnętrze. Wytnij mu kości obojczykowe. Odetnij końcówki skrzydełek. Naciśnij kurę, tak żeby złamać jej mostek i ją rozpłaszczyć. Ostrym nożem od wewnątrz odetnij mostek od mięsa i odłóż na bok. W skórze łączącej nóżki z piersiami z obu stron zrób dziurki szerokości ok. 2 cm. Zawiń obie nóżki i przełóż ich końcówki od wewnątrz przez otwory w skórze. Kurczak powinien stać się owalną, jednolitą bryłą. Posól mięso ze wszystkich stron i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Do miksera wrzuć: kilka listków kopru włoskiego, koperek, bazylię razem z łodygami, 4 ząbki czosnku i 60 g orzechów włoskich. Zmiksuj całość, dolewając 6 łyżek oliwy z oliwek. Wyciśnij do pesto w mikserze sok z cytryny. Wymieszaj pesto z 1/2 szklanki wody i 30 g parmezanu. Posól całość i posyp świeżo zmielonym pieprzem. Polej kurczaka ze wszystkich stron marynatą i włóż go do lodówki na 2-3 godz. pod przykryciem z folii spożywczej. Połóż mięso na dobrze rozgrzanym grillu i piecz po 15 min. z każdej strony, polewając marynatą.

Ocena przepisu
1 (Zły)5 (Dobry)
Ricettario by Vamba Polonizacja : sogo

Imieniny


7 Lipca 2024
Niedziela
Imieniny obchodzą:
Antoni, Benedykt,
Cyryl, Estera, Kira,
Metody, Piotr,
Pompejusz,
Sędzisława, Wilibald
Do końca roku zostało 178 dni.



Fazy Księżyca: "Trzecia kwadra"

Fazy Księżyca: Odwiedź stronę projektu

"Trzecia kwadra"









Powered by Sennik.org.pl 2006 @
Zakaz kopiowania, przetwarzania, modyfikowania i rozpowszechniania tresci zawartych na stronie bez pisemnej zgody ich autora.
Wszelkie grafiki oraz oznaczenia sa wylacznie wlasnoscia Sennik.org.pl
Jesli zdarzy sie sytuacja plagiatu jestesmy gotowi wysunac wnioski prawne w kierunku plagiatora z pelna ich surowoscia.





-->